Pepita, la nostra Barbera d’Asti DOCG, è uno degli elementi che identificano Casa Pepita.
Nasce nei vigneti che circondano la nostra casa di campagna, in una terra ruvida, sincera e bellissima come sono le colline del Monferrato astigiano.
Perché parliamo di un vino rosso, di corpo, in piena estate?
Perché il nostro amore per lei ci ha portato a degustarla dopo un passaggio in frigorifero controllato e consapevole, portandola a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
La temperatura cambia in modo sostanziale la percezione dell’acidità, dei tannini, della dolcezza e vi restituirà la piacevolezza di bere un vino che, contro convinzioni ancora diffuse, si ambienta con grande eleganza anche sulle nostre tavole estive.
E per i più coraggiosi… Portate la temperatura di servizio a 12°C e scoprite tutto il suo bouquet di freschi aromi fruttati.
Fate questa prova e diteci cosa ne pensate! 🍷
Volete provare il nostro vino? Tutti gli eventi a Casa Pepita terminano con un aperitivo accompagnato dalla degustazione dei nostri vini, Barbera e Chardonnay!
